电子游艺注册都来dz68专业研发、生产拉伸膜、缠绕膜、拉伸缠绕膜

15555558888

全国服务热线

fjhf154@163.com

电子邮箱

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

 文章来源:www.cultofdegan.com  作者:拉伸膜   |      2019-12-20 09:42

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  我国茶文化历史悠久、博大精深,六大茶类各种茶叶的美知多少

  {绿茶}

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  绿茶是我国六大茶类之一,被誉为“茶子”。绿茶是指采取茶树的新叶或芽,未经发酵,经杀青、整形、烘干等工艺而制作的饮品。其制成品的色泽和冲泡后的茶汤较多的保存了鲜茶叶的绿色格调。

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  一、西湖龙井

  西湖龙井属于炒青绿茶,产于浙江杭州西湖的狮峰,翁家山,虎跑,梅家坞,云栖,灵隐一带的群山之中。杭州产茶历史悠久,早在唐代陆羽《茶经》中就有记载,龙井茶则始产于宋代。 龙井茶以“色翠,香郁,味甘,形美”四绝著称于世,素有“国茶”之称。成品茶形似碗钉,光扁平直,色翠略黄呈“糙米色”,滋味甘鲜醇和,香气优雅高清,汤色碧绿清莹,叶底细嫩成朵,一旗一枪,交错相映,大有赏心悦目之享受。

  二、黄山毛峰

  黄山毛峰属烘青绿茶,产于安徽省黄山。黄山产茶的历史可追溯至宋朝嘉佑年间。至明朝隆庆年间,黄山茶已经很有名气了。黄山毛峰始创于清代光绪年间。 特级黄山毛峰堪称我国毛峰之极品,其形似雀舌,匀齐壮实,峰毫显露,色如象牙,鱼叶金黄,香气清香高长,汤色清澈明亮,滋味鲜醇,醇厚,回甘,叶底嫩黄成朵。“黄金片”和“象牙色”是黄山毛峰的两大特征。

  三、太平猴魁

  太平猴魁产于安徽省的太平县猴坑村。太平猴魁为尖茶之极品,久享盛名。太平为县名,产茶可追溯到明朝以前,太平猴魁始创于清朝末年。 太平猴魁是两叶抱一芽,平扁挺直,自然舒展,白毫隐伏,有“猴魁两头尖,不散不翘不卷边”之称。叶色苍绿匀润,叶脉绿中隐红,俗称“红丝线”。花香高爽,滋味甘醇,香味有独特的“猴韵”。汤色清绿明净,叶底嫩绿匀亮,芽叶成朵肥壮。品饮太平猴魁时,“头泡香浓,二泡味浓,三泡四泡幽香犹存”。

  四、洞庭碧螺春

  洞庭碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山。碧螺春创制于明朝。乾隆下江南时已是声明赫赫了。其条索纤细,卷曲成螺,满身披毫,银白翠隐,香气浓郁,滋味鲜醇,甘厚,汤色碧绿清澈,叶底嫩绿明亮,有一嫩(芽叶嫩)三鲜(色,香,味)之称,是我国名茶中的珍品,以“形美,色艳,香浓,味醇”而闻名中外。

  五、信阳毛尖

  信阳毛尖产于河南信阳县西部海拔600米左右的车云山一带。创制于清朝末年。其条所细紧圆直,色泽翠绿,白毫显露;汤色清绿明亮,香气鲜高,滋味鲜醇;叶底芽壮,嫩绿匀整。素以“色翠,味鲜,香高”著称。信阳毛尖茶汤属浅绿型,汤色,叶底均嫩绿明亮;茶叶香气属清香型,并不同程度表现出毫香,鲜嫩香,板栗香;茶叶滋味具浓烈型和浓醇型,内含有机物质丰富,滋味浓醇鲜爽,高长而耐泡,叶底朵型,芽叶完整,匀称。

  {红茶}

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  {白茶}

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  自然之美

  明代田艺衡《煮泉小品》记载“茶者以火作者为次,生晒者为上,亦近自然,且断烟火气耳......生晒茶沦于瓯中,则旗枪舒畅,青翠鲜明,尤为可爱。”

  明代闻龙在《茶笺》阐述“田子以生晒不揉不炒者为佳,亦未之试耳”。“生晒为者上,亦近自然”、“不炒不揉的制茶方法”,岂不就是白茶的制法、当今白茶的特点

  白茶之美,美在自然,工艺直接简单。古朴简约,天然去雕饰,不必像绿茶揉捻、做型;亦无需乌龙茶的繁复的做青、“死去活来”或机械工序,无需雕琢却银光熠熠。

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨秀色之美

  白毫银针斗胜雪,素雅见长,根根挺立,刚出水的芙蓉般亭亭玉立。亦如清纯少女般一袭洁白飘然而至,相对无需言,默默不答语。

  白牡丹,借“花中之王”的富贵牡丹之名,增添几分妖娆与宠爱。花艳而浓,国色天香,花开时节动京城。白牡丹,芽叶连枝,缘背卷,三白红筋,舒展之时,毫心嫩蕊、形似花朵,绿叶托嫩芽,宛如蓓蕾初绽。寿眉的纯朴,虽粗旷,但抱朴守拙,如大多数平凡中国妇女,有她,日子就过得安稳。

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  功效之美

  在闽东北农村就常有用白茶炖冰糖来降火去燥,治疗牙疼,便秘等。在福鼎等白茶产地,也常用陈年白茶治疗小儿麻疹、发烧等。时至今日也常被称为”消炎祛火茶“。

  日常生活中也流传着白茶具有治疗咽喉肿痛、感冒发烧、肠胃不适、清热解毒、消炎解暑、水土不服的功效。

  白茶在降低肝、脑组织中的脂质过氧化物水平、增强机体细胞免疫功能的作用、降低血清总胆固醇和甘油三脂、增强机体的保肝功能以及降脂减肥等方面均具有显著效果。中医药理证明,白茶茶性清凉,消热降火,消暑解毒,具有治病之功效。

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  阴柔的女性之美

  散文家唐颐在《白茶、白茶》中写着“白茶淡雅之中的韵味更显得绵长。这一喝就是三年,到了几乎达到东坡之境,晚上不喝一杯新泡的白茶,竟然睡不着觉。”

  卢秋花《白茶.女人》中说“白毫银针亭亭玉立于杯中,极为美观。有一种女子就如白毫银针,她们自信自立,优雅中带有坚韧;她们精明豁达,干练又不失风情万种;她们爱自己爱别人,像一群城市中的精灵。她们的口号是‘我们要优雅地变老’。

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  白牡丹毫心与嫩芽连枝,形似花朵,冲泡杯中,绿叶托着嫩芽,宛如蓓蕾初开,好似自有一种风度气质的女子。她们多为白领一族,文化修养较高,懂得享受生活。娴静、温婉、高雅、可敬、可亲,如一潭秋水,又如一杯清甜、醇爽的白茶。寿眉(贡眉)好似多数的平凡女子。虽说终日不是忙于生计,就是操持家务,却能记得将茶作为居家过日必不可少的七件之一要事来办。她们舍得买好茶,也不嫌粗茶。在她的一天生活中,泡茶品茶是必不可少的功课。

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  她们不仅爱茶,而且深知茶性,深知如何将茶的功能发挥到极致。虽说自己平时喝的多是粗茶,如遇客来,无论自己的朋友还是先生的客人,也无论达官贵人还是贫贱之交,奉上的绝对都是珍藏着的好茶。”

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  时光岁月之味美

  白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”之说。工艺简单,未经高温破坏叶内活性,茶叶在岁月的年轮里,继续转变着惊喜惊奇。

  白茶,同样可以是一种有着记忆的茶品。亦可作为一款向后看的茶,使之浸润着岁月的秘香。在老白茶的浓酽和淳厚中,贮藏时间的厚重。

  {黑茶}

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  黑茶被誉为能喝的古董,以陈为贵。如果将新茶比喻作仪态万千、闭月羞花的娇嫩处子,那么老茶则如饱经沧桑、看淡风云之仙骨老者。而从审美的角度看黑茶,它表现出多方面的美。

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  一、历史之美

  1.悠久历史,一支悠扬的沧桑曲

  安化黑茶历史悠久,据史料记载,在唐代出现的“渠江薄片”、“益阳团茶”均为安化黑茶。至明清时期,安化黑茶生产销售达到极度繁荣,形成了各种各样的茶法,对茶叶的品质、种类和包装等进行了严格的规定,茶叶交易逐渐走上正轨,以至茶马互市制度形成。

  雍正八年(1730年)立茶叶禁碑于苞芷园(位于安化敷溪镇的资江北岸),上书8条条款。这个碑至今还遗留在苞芷园,碑记斑斑驳驳,文字若隐若现,沧桑古老的气息油然而生。

  2.茶马古道,一条神奇的生命线

  历史上,黑茶主要作为“边销茶”销售到西北少数民族地区,是官茶的一种。从安化到边疆,路途遥远,一度成为贵族饮品。当时,黑茶有两条主要运输路线,—条是古丝绸之路,运往新疆、甘肃、青海、宁夏等西北地区;另一条是经山西、河北,贯穿蒙古,经西伯利亚通往欧洲。一代代茶商在这两条路上来来回回,形成了著名的茶马古道。

  在安化境内,如今还有一段茶马古道,块块青石板穿过山林、水际,上面留下深深浅浅的马蹄印,仿佛向人们诉说着曾经的热闹与喧嚣。在交通工具落后的时代,黑茶是怎样运输到边疆的激起人们无穷的联想。古丝绸之路上,留下了茶叶的余香,印记着马帮和骆驼的足迹,一曲曲壮歌响起,回荡在耳边。

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  二、茶叶菌花之美

  1.粗糙外形见神韵

  由于黑茶独特的制作工艺,它经过杀青、初揉、渥堆、复揉、干燥等程序,茶叶变得不再完整,再加上黑茶的原料选择特殊,有的直接采用茶梗,如煎茶,因此黑茶从表面上看显得粗糙不已,没有光鲜的外表,并不那么令人赏心悦目。但也正因为如此,看似枯枝焦叶的黑茶才有了自己的特色,给人以厚重、道劲之感,在粗糙中见神韵,于朴实中出芳华。老子说:“是以大丈夫,处其厚,不处其薄;处其实,不处其华。”道家的这种美学追求,在黑茶身上得到了完美的诠释。

  2.点点菌花添芳华

  在黑茶中,有一个特殊的种类——茯砖,它是砖茶的一种。在加工过程中,经过一道特殊的工艺——“发花”,茯砖茶内形成了一种“金花”,学名叫冠突散囊菌。这些“金花”均匀地遍布茶砖,颜色金黄,如点点星光,给粗糙的茶叶增添了不少色彩,令黑茶闪耀。菌花是黑茶特有的一种现象,它发花工艺神秘,具有神奇的药理功效,这是其他茶类无法达到的。

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  三、品茗感悟之美

  1.色如琥珀,流光溢彩

  李白有诗日:“玉碗盛来琥珀光。”(《客中作》)虽然是写酒,但用来形容黑茶的汤色,也很贴切。pe缠绕膜分析年份越久的黑茶颜色越红,置于玻璃杯中,明亮见底,仿佛存放多年的红酒。

  2.松烟弥漫,幽香缭绕

  淡淡的松烟香是安化黑茶的一大标志,这和安化的传统习惯分不开。安化自古以来就有采用烟熏的方法保存食物的习俗,所产的腊肉、熏鱼全国闻名,因此黑茶在干燥过程中就带上了这种独特的松烟香。闻香识茶,无论是干茶还是泡过的茶,总会有淡淡的烟熏香,仿佛深山中升起的一缕炊烟,远离人世,却又染上尘烟。

  3.醇和滋味,初苦终甘

  安化黑茶的本味醇和滋润。初人口时略带刺激,因此有人喝不习惯,但很快,茶味便回复平和醇正,吞咽后舌根部微涩,细细品味,便觉甘甜爽口。古人也有这方面的体验:“味如橄榄久方回,初苦终甘要得知。”咀嚼橄榄初觉苦涩,终则回甘,与饮黑茶的感受颇为相似。

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  四、品质功效之美

  第一,促消化,去油腻。安化黑茶作为边销茶,深受牧区人民喜爱的一个重要原因就是它的消食、去油腻功能,牧区人民多食肉,少蔬菜,而饮用黑茶则能有效地调节。

  第二,降血脂,软血管。据测定,茶多糖在黑茶中含量最高、活性最强,它能有效地降低血糖。缓解压力,释放身心,体验身轻体健的快乐。

  第三,安神志,助睡眠。夜晚抿一口黑茶,清心静神,在安谧的环境中感受茶的美妙,心无杂念,安然人眠。

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  五、收藏鉴赏之美

  茶一般以新、嫩为贵,陈茶容易变质,失去原味,但安化黑茶却不是这样。它是越陈品味越好,价值越高。从茶叶制作工艺来说,安化黑茶属于后发酵茶,经杀青后再进行发酵,所以黑茶的颜色、味道都有所改变。正是这种后发酵作用,使得安化黑茶具有独特的功效,是一大健康饮品,所以黑茶成为收藏佳品也是自然而然的了。

  {乌龙茶}

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  一、闽北茶区:、铁罗汉、白鸡冠、水金龟、武夷水仙(闽北水仙)。

  ①.大红袍

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  位于福建崇安东南部的武夷山,盛产岩茶。其种类繁多,最为有名的包括:大红袍、水金龟、铁罗汉、白鸡冠等。武夷岩茶在我国茶叶的发展历史中扮演着极为重要的角色,形成了悠久的茶文化历史。唐代时已在武夷山一带种茶,宋代时在武夷山出产的茶品被列为贡茶,而乌龙茶的真正出现是在明末清初。

  其中是武夷岩茶中的“王者”。的名字由来颇具传奇色彩,既有依据其早春发芽时的景象命名,又有僧侣与状元的动人故事,更有国家与国家会晤下,中国呈现出的异彩。产于武夷山的大红袍更是岩茶中的王者,因大红袍的茶树极为稀少,仅有六棵,年产量不足一公斤,极其珍贵,故其被视为国宝型的茶品。

  的原料较为讲究,通常采摘老嫩适中的芽叶,再结合绿茶和红茶的制作工艺,制成茶品,是工序最多、技术要求最高的茶叶。制成茶品后的大红袍外形条索紧结,呈绿褐色油润有光泽,干茶香纯正,冲泡后茶汤橙黄清透,汤中香气馥郁、入口滋味甘爽顺滑,香气浓烈。

  ②.铁罗汉

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  铁罗汉出现于公元1782年,至今已有两百多年的历史。其名字的由来也颇具传奇色彩,有商贾的、有僧侣的、有神仙的,丰富了乌龙茶文化。

  铁罗汉茶树长于武夷山内山(岩山)岩石中,形成其独特的风味。每年春天,采摘叶子较大已经完全张开的3—4片新稍为原料,经精细加工后成为茶品,其制作工艺较其它岩茶复杂。铁罗汉外形条索紧结,呈绿褐色、鲜润,冲泡后汤色橙黄明亮,入口刚开始淡中带涩,涩到达舌根后微苦,咽下滋味消散,而后转为清甜,香气馥郁随呼吸间流连。

  ③.白鸡冠

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  白鸡冠是武夷山唯一的“道茶”。其命名和道家有千丝万缕的缘。传说有三:一为白鸡冠是宋朝时道教五祖白玉蟾发现和培育的;二为大白公鸡与茶农的动人故事;三为笑脸罗汉偶然发现独特茶叶,并用救了建宁知府公子一命。

  白鸡冠茶外形独特,叶子呈淡绿色,夹带白色,茶芽带着绒毛呈月牙状,状似鸡冠。在每年的5月下旬采摘2—3叶的鲜叶为原料,制成茶品。白鸡冠干茶呈现米黄中带白色,壮硕,冲泡后茶汤橙黄明亮,入口唇齿留香,气韵强劲。

  ④.水金龟

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  水金龟是武夷岩茶四大明枞之一。其名始于清末,因归属问题将其的身价抬高,于19世纪初,因归属诉讼,使其声名鹊起。

  水金龟原产于武夷山天心庙,后因自然因素,产地改为武夷山区牛栏坑社葛寨峰下的半崖上。每年五月中旬,采摘以2—3叶为主的鲜叶制成茶品。干茶颜色呈青褐润亮、叶质厚翠,冲泡后茶汤金黄清透,入口甘甜无苦无涩,香气高扬。

  ⑤.武夷水仙

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  武夷水仙是历史上较为有名的茶品,始于清道光年间,是以树种品种来命名的茶品。在《建瓯县志》中对其的描述:“水仙茶质美而丰厚”,已然概括了其质优。

  武夷水仙通常采摘中开面(茶叶的叶面开始展开,但还没有完全展开的状态)的一芽三叶鲜叶为原料,后经过晒青、做青、炒青、初揉、走水焙、簸拣、摊凉、挑剔、毛茶、补火等工序制成。成茶品后,干茶条索肥壮、呈绿褐色油润有宝色泽,部分茶叶叶背出现沙粒,叶脉清晰,冲泡后,茶汤呈现深橙黄色且汤色浓艳,茶香清扬,兰花香显著,入口滋味醇爽,汤中花香明显。关于更多茶叶知识、保存、冲泡等,请添加南茗佳人高级茶艺师:6480348(长按复制)交流学习。

  二、闽南茶区:安溪铁观音、黄金桂。

  ⑥.安溪铁观音

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  安溪铁观音是闽南茶区,乌龙茶的代表之一。安溪铁观音始于唐朝末年,兴盛于明清时期。清朝初年,福建省安溪县茶业进一步扩大,相继种植了黄金桂、本山、佛手等一大批的优质茶树。

  主产区位于福建省安溪县西部“内安溪”,这里气候湿润、群山环绕,适合茶树生长。

  铁观音的采摘和制成较一般乌龙茶严格。春秋采摘1芽2、3叶,夏季采摘1芽3、4叶。制成茶品后,干茶条索卷曲、肥壮,有厚重感,色泽砂绿润泽,整个外形宛如螺旋体,冲泡后汤色浓艳金黄宛如琥珀。

  ⑦.黄金桂

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  黄金桂原产于安溪虎邱罗岩村,与存在区别的另一独特茶品。因其茶树最早发芽,香气极高,被称为产区中的“一早二奇”。

  黄金桂名称来源有两则故事,都发生在清咸丰年间,一则是寻常夫妻的种茶事,一则是茶农与邻里的茶事。

  黄金桂一般在4月中旬午后2—4点采摘,采摘时以顶叶的叶面张开度为中小开面时,采下2—3叶。制成茶品后,干茶条索不紧结,有轻飘感,叶梗较细,呈黄绿色或翠黄色、有光泽,冲泡后,茶汤呈金黄或浅黄清透,茶汤中香气高扬,常有桂花、栀子花和梨花的混合花香,芬芳怡人。

  三、台湾乌龙茶产区:冻顶乌龙、东方美人、木栅铁观音等。其中以冻顶乌龙和东方美人较为知名。

  ⑧.冻顶乌龙

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  冻顶乌龙主产于台湾省南投县鹿谷乡的冻顶山一带,冻顶山山高林密,所生长的青心乌龙茶树长势良好,为冻顶乌龙提供丰富的物质基础。

  冻顶乌龙一年四季均可采摘,采摘青心乌龙等良种茶树鲜叶为原料,经过晒青、凉青、摇青、炒青等一系列工序加工后制成。所制成茶品干茶条索紧结,呈半球状,色泽墨绿、叶缘带有隐约金黄色,后,茶汤金黄带有琥珀色,汤中熟果香或花香浓烈,入口滋味醇厚甘润,喉咙中有回甘韵味。

  ⑨.东方美人

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  东方美人名字听起来很美,是台湾独有的名茶,又名膨风茶,因其茶芽上布满白毫,还称为白毫乌龙茶。

  东方美人主产区在台湾省新竹县峨眉乡以及苗栗县的头份、老田寮等地区。

  东方美人茶的采制期在炎夏6、7月,其茶叶需要被小叶绿蝉叮咬,并且叮咬的程度决定着茶叶品质的好坏。独特的茶叶原料使得东方美人茶制成茶品后有着醇厚的果蜜香。

  东方美人干茶叶片肥大、白毫显著,其茶叶呈现白、红、青、黄、褐无涩交叠,如花朵般漂亮,冲泡后,茶汤颜色呈现明澈艳丽的琥珀色,茶香中蜜香和熟果香浓郁,入口滋味香醇甘润,唇齿留香,生津绵润。

  三、广东乌龙茶区:以凤凰单枞最为有名。

  ⑩.凤凰单枞

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  广东潮州凤凰山产茶历史悠久,可追溯到唐朝时。明朝时有古籍记载,清朝时凤凰茶的名气逐渐传开,被列入中国名茶。20世纪90年代至今,凤凰茶一直是潮州茶的代表,其产销历史已有几百年。

  凤凰单枞的产地在潮州市凤凰山东南坡一带,这里雨量充足、温差较大、土壤肥沃,适宜茶树生长。

  凤凰单枞的采摘分为两个阶段,第一个阶段通常在每年正月前后开采到清明前后结束,采摘后制成的茶品蜜兰香馥郁,如:岭头单枞、乌冬蜜兰香单枞等;第二个阶段在清明前后到谷雨期间,采摘后制成的茶品会呈现各种独特的茶香,如肉桂香单枞、金玉兰等。

  凤凰单枞的品种繁多,包括:宋种1号、宋种八仙、宋种东方红、宋种芝兰香、宋种蜜香单枞、姜花香单枞、玉兰香单枞等。

  {黄茶}

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  大部分人可能对黄茶不是很了解,不太明白是一种什么样茶的。并且在购买黄茶时也不知道什么样的茶才是黄茶。黄茶和其它茶叶一样,也具有一定的保健功效,特别是消化不良,食欲不振的人饮用白茶会有一定的改善。那么,黄茶有什么特点和功效呢六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  黄茶因品种和加工技术不同,形状有明显差别。如君山银针以形似针、芽头肥壮、满披毛的为好,芽瘦扁、毫少为差。蒙顶黄芽以条扁直、芽壮多毫为上,条弯曲、芽瘦少为差。

  黄大茶以叶肥厚成条、梗长壮、梗叶相连为好,叶片状、梗细短、梗叶分离或梗断叶破为差。色泽以金黄色鲜润为优,色枯暗为差,评净度比梗、片、末及非茶类夹杂物含量。黄大茶干嗅香气以火功足有锅巴香为好,火功不足为次,有青闷气或粗青气为差。评内质汤色以黄汤明亮为优,黄暗或黄浊为次。香气以清悦为优,有闷浊气为差。滋味以醇和鲜爽、回甘、收敛性弱为好;苦、涩、淡、闷为次。叶底以芽叶肥壮、匀整、黄色鲜亮的为好,芽叶瘦薄黄暗的为次

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  黄茶有什么特点和功效呢首先我们看看黄茶的分类:

  主要的黄茶分为:黄芽茶、黄大茶、黄小茶。由于品种的不同,在茶片选择、加工工艺上有相当大的区别。

  1、黄芽茶:原料细嫩、采摘单芽或一芽一叶加工而成。黄茶芽叶细嫩,显毫,香味鲜醇。主要包括湖南岳阳洞庭湖君山的“君山银针”,四川雅安、名山县的“蒙顶黄芽”和安徽霍山的“霍山黄芽”。

  2、黄小茶:采摘细嫩芽叶加工而成,黄小茶外形芽壮叶肥,毫尖显露,呈金黄色,汤色橙黄,香气清高,味道醇厚,甘甜爽口。主要包括湖南岳阳的“北港毛尖”,湖南宁乡的“沩山毛尖”,湖北远安的“远安鹿苑”和浙江温州、平阳一带的“平阳黄汤”。

  3、黄大茶:采摘一芽二、三叶甚至一芽四、五叶为原料制作而成。黄大茶外形梗壮叶肥,叶片成条,梗叶吉相连形似钓鱼钩,梗叶金黄显褐,色泽油润,汤色深黄显褐,叶底黄中显褐,滋味浓厚醇和,具有高嫩的焦香。主要包括安徽霍山的“霍山黄大茶”和广东韶关、肇庆、湛江等地的“广东大叶青”

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  黄茶的主要功效:

  (1)黄茶是沤茶,在沤的过程中,会产生大量的消化酶,对脾胃最有好处,消化不良,食欲不振、懒动肥胖、都可饮而化之。

  (2)纳米黄茶能更好发挥黄茶原茶的功能,纳米黄茶更能穿入脂肪细胞,使脂肪细胞在消化酶的作用下恢复代谢功能,将脂肪化除。

  (3)黄茶茶根的利用是用来按摩二扇门(无名指本节处)能使微量元素透入穴位,增强穴位磁场产生调节作用,增加脂肪代谢。

  (4)黄茶中富含茶多酚、氨基酸、可溶糖、维生素等丰富营养物质,对防治食道癌有明显功效。

  此外,黄茶鲜叶中天然物质保留有85%以上,而这些物质对防癌、抗癌、杀菌、消炎均有特殊效果,为其他茶叶所不及

六大茶类各种茶叶的美你知道吗,传统文化不妨

  茶之美美在实质,美在品性,美在感受,美在领悟。茶之用有限,茶之美无限。如果遇到关于茶的问题欢迎留言,觉得此篇文章不错不妨,点个赞,分个想。

  文章原创

  首发于《》

  感谢

  往期精彩内容:

Baidu
sogou